Cap Vermell Grand Hotel

An der ruhigen und wenig erschlossenen Nordostküste der Insel Mallorca und inmitten des idyllischen, ländlichen Tals von Canyamel befindet sich das Cap Vermell Grand Hotel (ehemals Park Hyatt Mallorca), das zur Gruppe der Leading Hotels of the World gehört. 60 Fahrminuten vom Flughafen Palma de Mallorca entfernt, lockt die Region fernab vom Trubel der überlaufenden Touristenorte mit einer atemberaubenden, grünen Landschaft, vielen historischen Kulturstätten in näherer Umgebung, kulinarischen Highlights aus lokalem Anbau sowie einer Vielfalt an sportlichen Angeboten.

Als Herzstück der 49 Hektar großen Immobilie Cap Vermell entstand das Luxushotel im Stil eines traditionell mallorquinischen Bergdorfes. 142 großzügige Zimmer und Suiten, ein Dorfplatz, vier Restaurants und eine Pool-Bar, ein Spa, zwei beheizte Außenpools und ein separates Kinderbecken, zahlreiche Freizeiteinrichtungen und moderne Veranstaltungsräume stehen zur Verfügung.

Das Cap Vermell Grand Hotel bietet insgesamt 142 Gästezimmer, darunter 126 Zimmer in vier Kategorien, Grand Deluxe Room (im Erdgeschoss mit Terrasse, ohne Ausblick und Gartenzugang), Junior Suite Garden (im Erdgeschoss mit Gartenzugang), Junior Suite Resort View (mit Blick über das Resortgelände) und Junior Suite Valley View (mit Ausblick über das Tal) sowie 16 Suiten. Die Zimmer und Suiten sind mit 50 bis 150 Quadratmetern großzügig geschnitten und verfügen über einen privaten Balkon oder eine Terrasse. Regionale Akzente versprühen mallorquinisches Flair und unterstreichen das geschmackvolle, moderne Design. Alle Zimmer und Suiten sind ausgestattet mit geräumigen Badezimmern mit Regendusche und Badewanne, extraweichen Badetüchern und luxuriösen Badeprodukten. Zur Grundausstattung gehören eine Minibar, Klimaanlage und Heizung, eine Espresso-Maschine und Tee-Set sowie ein großformatiger Fernseher. Ein 24-Stunden-Zimmerservice und kostenloses W-LAN stehen ebenfalls zur Verfügung.

Ein vielfältiges Gastronomieangebot erwartet die Gäste im Cap Vermell Grand Hotel. In Anlehnung an die langjährige kulinarische Tradition der Region wird Essen als ein soziales Erlebnis zelebriert. Rund um den Dorfplatz, den Plaza de la Torre, lassen vier Restaurants und eine Pool-Bar keine Wünsche offen. Das gastronomische Herz des Hotels bildet das Restaurant Balearic, das Frühstück und Abendessen serviert. In der gemütlichen Tapas Bar verwöhnen täglich ab 16 Uhr modern interpretierte Klassiker der spanischen Küche den Gaumen. Im Mittelpunkt der Tapas Bar stehen ein Holzofen, eine Schauküche und eine JamónDegustationsstation. Die angrenzende Bar mit ihrem umfangreichen Cocktail- und WeinAngebot, die große Außenterrasse und der Kamin sorgen für ein wohliges Ambiente. Das Restaurant Asia ist im Stil einer exklusiven Privatvilla mit traditionell asiatischen Artefakten, einer Veranda und Blick über das Tal Canyamel gestaltet. Zur Auswahl stehen Gerichte aus China, Indien, Thailand, Malaysia, Vietnam und Indonesien, die von wechselnden Gastköchen aus Kuala Lumpur und Thailand authentisch zubereitet werden. Das Restaurant ist nur am Abend geöffnet und versprüht eine Atmosphäre, als würden Gäste bei einem weitgereisten Freund zu Hause speisen.

Kulinarisches Highlight ist das VORO unter der Leitung von Sternekoch Álvaro Salazar, das mit einem Michelin-Stern dekoriert ist. Zwei Verkostungsmenüs (Voro-10-Gänge und Devoro-15-Gänge), die ständig weiterentwickelt werden, um die Gäste zu überraschen, sowie eine Weinkarte mit 200 nationalen und internationalen Referenzen, werden hier angeboten. Der Fokus der Küche liegt auf saisonalen Produkten, die vor allem von den Balearen stammen.

Das Serenitas Spa ist eine Oase für alle Sinne. Vor der beeindruckenden Kulisse des Serres de Llevant Gebirges und inspiriert vom azurblauen Meer, der üppigen Natur, betörenden Aromen und der ereignisreichen Geschichte und Kultur Mallorcas, lässt es sich herrlich entspannen. Das Konzept des Spas basiert auf der mallorquinischen Authentizität und Gastfreundschaft und vereint lokale Traditionen und Philosophien, bewährte Rituale und zeitgemäße Techniken mit international bekannten Produkten der Marke ESPA. Passionierte Golfer kommen in der Cap Vermell Region das ganze Jahr über voll auf ihre Kosten: Im Umkreis von zehn Minuten Autofahrt ab dem Hotel befinden sich mit Canyamel Golf, Capdepera Golf, Golf Son Severa und Pula Golf gleich vier beeindruckende 18-Loch-Golfplätze.