Das Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa befindet sich nur wenige Kilometer südlich der Hafenstadt Essaouira, die durch ihre ockerfarbenen Schutzwälle und den typischen weißen Stadthäusern mit ihren blauen Fensterläden besticht. Das Areal des Hotels liegt sicher umgeben von einem 600 Hektar großen Waldgrundstück, im Schutze einer spektakulären Sanddüne und wird von einem unberührten Strand begrenzt. Das Design des Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa unterstreicht die Weitläufigkeit der Umgebung und verbindet zusätzlich landestypische Formen und Farben mit modernem Gestaltungstechniken. Die großflächige Verwendung der orientalischen Fenstererker Mashrabiyas und der typischen Trockensteinwände aus Essaouira schaffen eine symbolische Verbindung zwischen diesen beiden Lebenswelten. Um den Eindruck der Weitläufigkeit zu unterstreichen, verbindet das Hotel geschickt Innen- und Außenbereiche. Dieser nahtlose Übergang macht sich besonders bemerkbar in der Gestaltung der Lobby, die den Blick auf das Meer frei gibt.

Das Luxushotel verfügt über 147 Zimmer und Suiten sowie 28 Gästevillen mit Blick auf den Atlantischen Ozean. Das Design zweier Villen übernahm der französische Designer René Lacoste; die restlichen Gästezimmer und Villen wurden von Didier Gomez gestaltet. Im Design der Zimmer verbindet sich einheimische Kultur mit Moderne. Die Verflechtung intensiver Farben, natürlicher Materialien und marokkanischer Muster mit moderner Einrichtung und Technik vermitteln den Gästen ein Gefühl der Behaglichkeit und Authentizität.

Kulinarisch hat das neue Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa seinen Gästen neben internationaler Küche auch regionale Gerichte in den verschiedenen Bars und Restaurants zu bieten. Über die majestätische Eingangshalle mit den marokkanischen Laternen und bepflanzten Wänden erreichen die Gäste die zwei kulinarischen Hauptattraktionen des Hotels: die Tea Lounge zelebriert und setzt die Tradition der Teezeremonie aus vergangener Zeit fort, wohingegen die Tiki So Cocktailbar mit einer umfangreichen Cocktailkarte aufwartet. Das Tiki So erinnert an die ersten Handelsstraßen für Rum, die hier in Mogador entstanden. Im Kasbah Café können die Gäste regionale Wok- und Tajine-Gerichte (traditionelle nordafrikanische Schmorgerichte) genießen. Für die Freizeitgestaltung lässt das neue Luxushotel unter der Leitung von Daniel Karbownik keine Wünsche offen. Auf 1.300 m² können sich die Gäste im Spa und Fitnessbereich entspannen oder auspowern. Das luxuriöse So Spa bietet neben einem traditionellen orientalischen Dampfbad, drei Schwimmbecken und einem Wellenbad, auch acht verschiedene Behandlungsräume, wo die Gäste mit Pflegeprodukten von Clarins und 5 Mondes verwöhnt werden. Golf als Freizeitgestaltung ist mittlerweile auch in Marokko sehr beliebt, was die vielen Greens zeigen, die hier in den letzten Jahren entstanden sind. Der 27-Bahnen Mogador Golfkurs des Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa wurde speziell vom südafrikanischen Golfprofi Gary Player konzipiert. Spieler jeden Handicaps kommen somit auf diesem professionellen Golfkurs auf ihre Kosten.